1. Гражданский кодекс Российской Федерации (Части I, II, III) : новая редакция . - М. : ЭЛИТ , 2004. - 381 с.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации - часть первая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ (с изм. и доп. от 27 июля 2006 г.) – М.: ИНФРА – М, 2006. – 263 с.
3. "О защите прав потребителей": Федеральный закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I (с изм. и доп. от 21 декабря 2004 г.) // Собрание законодательства Российской Федерации. – 2003. - № 5.
4. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ (с изм. и доп. от 31 марта 2006 г.) // Собрание законодательства Российской Федерации. – 2002. - № 3.
5. "О лицензировании отдельных видов деятельности" Федеральный закон от 8 августа 2001 г. N 128-ФЗ (с изм. и доп. от 31 декабря 2005 г.) // Собрание законодательства Российской Федерации. – 2001. - № 3.
6. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения" (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. N 242-ст) // Собрание законодательства Российской Федерации. – 2003. - № 5.
7. Афанасьева, Л.П. Экономика предприятия (фирмы) : практикум / Л. П. Афанасьева, [и др.], ред. О. И. Волков, В. Я. Поздняков . - М. : ИНФРА-М , 2003. - 330 с.
8. Боярский, А. Перекус не под прилавком : [организация питания в торговых предприятиях] / А. Боярский, Ю. Юткина / / Современная торговля. - 2006. - N 12. - С. 28-30.
9. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник для студентов высших учебных заведений.- 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-книготорогый центр «Маркетинг», 2001.-596 с.
10. Детали ресторанного бизнеса : [оснащение предприятий общественного питания] / / Торговое оборудование в России. - 2006. - N5. - С. 162.
11. Джеймс, Дж. Управление рестораном = Restaurant management : пер. с англ. / Дж. Джеймс, Д. Болдуин . - М. : Проспект , 2006. - 436 с.
12. Емельянова, Т. В. Ценообразование : учебное пособие / Т. В. Емельянова . - 3-е изд., перераб . - Минск : Вышэйш. шк. , 2006. - 255 с.
13. Ершов, В. Д. Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для вузов / В. Д. Ершов . - СПб. : ГИОРД , 2006. - 229 с.
14. Кандалинцев, В. Нужна крепкая сеть. Основные принципы построения современной розничной сети / В. Кандалинцев ; Л. Никитин / / Современная торговля. - 2004. - N5. - С. 9-12.
15. Кандалинцев, В. Уздечка для долгов : [Управление ликвидностью торгового предприятия] / В. Кандалинцев / / Новости торговли. - 2003. - N11. - С.50-51.
16. Клочков, В. В. Экономика в вопросах и ответах : учебное пособие / В. В. Клочков, [и др.], ред. И. П. Николаева . - М. : Проспект , 2004. - 336с.
17. Коммерческое (торговое) право : учебник для вузов / В. А. Язев, [и др.], ред. Ю. Е. Булатецкий, В. А. Язев . - М. : ФБК-ПРЕСС , 2002. - 959 с.
18. Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности: учебник/ Л.И. Кравченко.- 6-е изд., перераб.- М.: Новое знание, 2003.- 526 с.
19. Крепкий, Л. М. Организация коммерческого успеха : Советы специалиста / Л. М. Крепкий . - М. : Экономика , 1999. - 327 с.
20. Круглова, Н. Ю. Основы бизнеса : учебник для вузов / Н. Ю. Круглова . - М. : Рус. Деловая Лит. , 2002. - 527 с.
21. Ларионов, И. К. Экономическая теория. Общие основы и особенности России : учебное пособие / рук. авт. коллектива и шеф-ред. И. К. Ларионов . - М. : Дашков и К' , 2001. - 603 с.
22. Лычковская, И. Выбор эффективной оптовой фирмы / И. Лычковская / / Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2004. - N3. - С. 41-46.
23. Манько, А. В. Коммерция : учебно-методическое пособие / А. В. Манько . - М. : Финансы и статистика , 2002. - 252 с.
24. Никитин, Л. Сетевые принципы : [Организация торговой розничной сети] / Л. Никитин ; В. Кандалинцев / / Новости торговли. - 2003. - N10. - С.56-57.
25. Общественное питание : сборник документов . - М. : Омега-Л , 2006. - 270 с.
26. Осипова, Л. В. Основы коммерческой деятельности : учебник для вузов / Л. В. Осипова, И. М. Синяева . - 2-е изд., перераб. и доп . - М. : ЮНИТИ-ДАНА , 2000. - 623 с.
27. Павлов В. Ходовая кухня : [стрит-фуд] / В. Павлов / / Коммерсантъ-Деньги. - 2006. - N5. - С. 23-28.
28. Памбухчиянц, О. В. Организация и технология коммерческой деятельности : учебник для средних специальных учебных заведений / О. В. Памбухчиянц . - Изд. 2-е, перераб. и доп . - М. : Маркетинг , 2001. - 449 с.
29. Парамонова, Т. Позиционирование розничных сетей / Т. Парамонова / / Современная торговля. - 2004. - N4. - С.9-14.
30. Пигунова, О. В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли / О. В. Пигунова, О. Г. Аниськова . - М. : Маркетинг , 2002. - 117 с.
31. Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник.- М.: ИНФРА-М, 2000.-248 с.
32. Провоторова, Е. Отдадим в хорошие руки : [розничные сети] / Е. Провоторова / / Новости торговли. - 2005. - N2. - С. 18-20.
33. Ресторанный бизнес в России сегодня … / http://www.restorante.com.ru/ index.php? option=com _content&task= view&id= 4&Itemid =6
34. Рябова, А. Полезные советы : [обучение стандартам обслуживания клиентов в торговой сети] / А. Рябова / / Новости торговли. - 2005. - N5. - С. 58-61.
35. Сала Ю. Маркетинг в общественном питании : пер. с пол. / Ю. Сала . - М. : Финансы и статистика , 2006. - 237 с.
36. Синецкий, Б. И. Основы коммерческой деятельности : учебник / Б. И. Синецкий . - М. : Юристъ , 2000. - 657 с.
37. Торговля в Чувашской Республике в 2001-2005 годах : статистический сборник / Территор. орган Федер. службы гос. статистики по Чуваш. Республике . - Чебоксары : [б. и.] , 2006. - 98 с.
38. Яковлев Г. А. Экономика гостиничного хозяйства : учебное пособие / Г. А. Яковлев . - М. : Рус. Деловая Лит. , 2006. - 219 с.
|